Yemek Sitesi

Çikolatalı Puding Tarifi

Eklenme Tarihi: 23 Jan 2010
Kategorisi: Tatlılar / Sütlü Tatlılar

2/3 su bardağı/cup şeker
1/3 su bardağı/cup kakao
1/4 su bardağı/cup mısır nişastası
1/4 çaykaşığı tuz
2 1/2 su bardağı /cup süt
4 yumurta sarsı
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya veya 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
1 ½ paket /120 gr bitter çikolata

1. Büyük bir kasenin içine ince delikli bir süzgeç yerleştirip bir kenarda bekletin.
2. Bir sos tenceresine şeker,kakao,mısır nişastası ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
3. Kuru malzemelerin üzerine sütü yavaş yavaş eklerken bir çırpıcı ile sürekli karıştırın özellikle nişastasının tam olarak çözülmesine dikkat edin.
4. Yumurta sarılarını da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
5. Tencereyi orta ısıdaki ocağın üzerine alın, yaklaşık 8 dk pişirirken aynı zamanda çırpıcı ile karıştırın.Bu süre içinde baloncuklar çıkarmaya başladığında ocağı kısın ve 3 dk daha pişirin.
6. Sıcak pudingi ocaktan alın ve hemen kenarda bekleyen süzgeçten geçirin.
7. Tereyağ,vanilya ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyin.
8. Tüm malzeme iyice eriyip karışınca üzerini streç filmle kapatıp dinlendirin.Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın.
9. 3 saat sonra buzdolabından çıkarıp karıştırın.
10. Servis kaplarına aktarın.Rendelenmiş çikolata ile süsleyip servis yapın.

Yemek Tarifi Resimleri: Ziyaretçi Yorumları (0):

Bu tarifle ilgili yorum yapılmamıştır. Sağ menüdeki formu doldurarak yorumunuzu ekleyebilirsiniz.