Yemek Sitesi

Elmalı Tartoletler Yapalım

Eklenme Tarihi: 29 Jan 2010
Kategorisi: Hamur İşleri / Pasta ve Kekler

2 yumurta,
1 paker margarin – oda sıcaklığında yumuşamış,
1 çay bardağı şeker,
4-5 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
2 paket vanilya



Elmalı Harç İçin:
3 orta boy elma,
1 çay bardağı dövülmüş ceviz,
½ çay bardağı kuru üzüm,
1 çay bardağı şeker

tarçın



Üzeri için:
Pudra şekeri

Elmaları rendeliyoruz. Elmalar suyunu bırakıp çekene kadar şeker ile birlikte tavada pişiriyoruz. Ve ocaktan alınca içine hemen ceviz, tarçın ve kuru üzümü ilave ediyoruz. Margarin, yumurta ve şekeri yoğurarak bütünleşmesini sağlıyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, unu ilave ediyoruz. Elde edilen hamurun yarısından küçük bir kısmını ayırıyoruz. Ayrılan kısmına 2 çorba kaşığı daha un ilave ederek yoğuruyoruz. Bu hamuru buzluğa kaldırıyoruz. Diğer hamuru oklava ile yaklaşım yarım cm kalınlığında yuvarlak biçimde açıyoruz. Hamurdan sık aralıklarla yuvar şekiller kesiyoruz.( kalıp yoksa keskin ağızlı bir bardaklada olabilir) Yağlanmış ve unlanmış tepsiye dizilip üzerlerine harçtan ekliyoruz. Hamurların kenarlarına yuvarlak şeklinde kafeslar yapılıyor. Buzluktan çıkarılan hamur rendelenir. Rendelenen hamurları tartoletlerin üzerine serpiştiriyoruz. Birkaç dakika önce ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarılan tartoletlerin üzerine pudra şekeri serperek servise sunuyoruz.

Yemek Tarifi Resimleri: Ziyaretçi Yorumları (0):

Bu tarifle ilgili yorum yapılmamıştır. Sağ menüdeki formu doldurarak yorumunuzu ekleyebilirsiniz.