Yemek Sitesi

Tahinli Çörek Tarifi

Eklenme Tarihi: 29 Jan 2010
Kategorisi: Hamur İşleri / Kurabiyeler

4 bardak un (elenmiş )

42 gr. yaş maya ( 1 paket )

1 bardak ılık süt

1 fincan zeytinyağı

1 çorba kaşığı tozşeker

bir çimdik tuz

yeteri miktarda su

Tahinli Karışım İçin;

1 çay bardağı tahin

1 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı pudra şekeri

hamurun üzerine bir yumurta ve susam

Mayayı ılık süt ile eritin ve yarım çay bardağı kadar ılık su ilave edin bu karışımı unun ortasını açıp içine koyun ve zeytinyağını, tuz ve şekeri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Eğer hamurunuz sert ise azar azar su ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Elde ettiğimiz hamurun üzerini bezle örtüp mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölün ve bezelerin kurumaması için etrafını zeytinyağı ile yağlayın.

Elde ettiğimiz bezelerden üç adet alıp tek tek tezgahta ince olarak açın ve aralarına tahin,zeytinyağı ve pudra şekerini karıştırıp yeterli miktarlarda sürüp üst üste koyun. Bu üçlü gurubu bıçakla ortadan ikiye kesip her bir üçlü gurubu rulo yapınız ve bu ruloları gül böreği şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye dizin. Tüm bezeler bitene kadar bu işlemi devam edin.Tepsiye dizdiğiniz çöreklerin üzerine yumurta sürüp bol susam serpin ve 175 dereceli ısınmış fırında pişirin.

Yemek Tarifi Resimleri: Ziyaretçi Yorumları (0):

Bu tarifle ilgili yorum yapılmamıştır. Sağ menüdeki formu doldurarak yorumunuzu ekleyebilirsiniz.