Yemek Tarifleri Sitesi: Gizli Köfte Tarifi Tarifi (Köfte Tarifleri)

Gizli Köfte Tarifi

Eklenme Tarihi: 20 Jan 2010
Kategorisi: Köfte Tarifleri Malzemeler

200-250 gr. kıyma, 2 adet patlıcan, Süt, 1 soğan, 2 yumurta, kimyon, maydanoz, galeta unu, knorr çıtır pane harc,ı kürdan, kızartma yağı

Patlıcanların yeşil kafasını kesip attıktan sonra, incecik dilimler halinde dikey olarak doğrayın.. 2-3mm. kalınlığında mümkünse.. kabukları kenarlarında incecik kalsın.. doğradığınız patlıcanları sütte bekletin ve siz köfteyi hazırlayın..

KÖFTE YAPIMI; Robottan soğanı incecik olacak şekilde geçirin ya da rendeleyin.. Maydanozları incecik doğrayın.. Kıyma, soğan, maydanoz, 1 yumurta, kimyon ve galeta unu ekleyerek yoğurun.. Sütte beklemiş patlıcanları alın içine köfteleri minik bir top yaparak yerleştirin ve patlıcanları rulo yaparak kürdan saplayın.. Diğer yumurtanızı bir kapta iyice çırpın... Yumurtaya ve knorr çıtır pane harcına bulayarak, rengi dönene kadar, kızgın yağda kızartın... Kızaranları bir peçetenin üzerine çıkararak yağını çekmesini bekleyin.. Kürdanlarını çıkararak servis tabağına alın.. Hem görüntüsü şık, hemde çok lezzetli bir yemek oluyor..

Yemek Tarifi Resimleri:

Bu yemek tarifi ile ilgili resim eklenmemiştir.

Ziyaretçi Yorumları (0):

Bu tarifle ilgili yorum yapılmamıştır. Sağ menüdeki formu doldurarak yorumunuzu ekleyebilirsiniz.

Tarif Bağlantıları:

Tarif Ekle İrtibata Geç Arkadaşına Gönder Yazdır

Bu Tarifi Oyla: