Yemek Tarifleri Sitesi: Beypazari Kurusu Yapımı Tarifi (Hamur İşleri)

Beypazari Kurusu Yapımı

Eklenme Tarihi: 20 Jan 2010
Kategorisi: Hamur İşleri Malzemeler

1 su bardagi ilik sut
1 paket yas maya
125 gr. yumusak tereyag
1 tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi tarcin
Aldigi kadar un

Mayayi ilik sutle beraber iyice ezin. Un, tereyag, tuzu uzerine ekleyin (un azar azar eklenicek). Kati sert bir hamur elde edene kadar iyice yogurun. Yogurdunuz hamuru mayalanmasi icin 1,5 saat dinlendirin. Mayalanan hamurdan 2 parmak kalinliginda cubuklar yapip, bu cubuklari 3 parmak eninde verevleme kesin. Onceden isitilmis 210 derecelik firinda kizarana (iyice kizaracak ama) kadar pisirin. Sonra firindan cikartip epeyce bir dinlendirin ve sonra tekrar 120 derecelik isili firinda 1,5 saat taki sertlesene kadar birakin. Firini sondurdukten sonra soguyana kadar galetalari firindan cikartmayin.

Afiyet olsun.

Not: Galetalarinizi naylon posette saklarsaniz tazeligini aylarca koruyacaktir.

Yemek Tarifi Resimleri:

Bu yemek tarifi ile ilgili resim eklenmemiştir.

Ziyaretçi Yorumları (0):

Bu tarifle ilgili yorum yapılmamıştır. Sağ menüdeki formu doldurarak yorumunuzu ekleyebilirsiniz.

Tarif Bağlantıları:

Tarif Ekle İrtibata Geç Arkadaşına Gönder Yazdır

Bu Tarifi Oyla: