Yemek Tarifleri Sitesi: Enginar Dolması Tarifi Tarifi (Etli Dolmalar)

Enginar Dolması Tarifi

Eklenme Tarihi: 31 Jan 2010
Kategorisi: Dolmalar - Sarmalar / Etli Dolmalar Malzemeler

10 adet enginar
500 gr. koyun eti kıyması
½ kahve fincanı sıvı yağ
2 adet iri soğan
2 adet limon
Bir miktar tuz
Dereotu

Enginarların dış kabukları çıkarılır. Sapları bir santim uzunluğunda kesilir. Ortasındaki kıllar bir bıçak veya kaşıkla kazınır. Tencere içerisine bol su konur. İki kaşık un ve bir limon suyu sıkılır birazda tuz konur, iyice karıştırılır, temizlenen enginarlar bu suya atılır. Bir saat kadar bu suda bırakılır, diğer taraftan içi hazırlanır. Enginarlar da bol limonlu suda haşlanır. Kıyılmış kıyma, pirinç, bir miktar tuz, kıyılmış dereotu hepsi beraber karıştırılır. Enginarların oyuk yerine doldurulur, bir tepsiye yerleştirilir. Dört beş bardak su ilave edilir, bir limon suyu üzerlerine serpilir. Üzerine bir yağ kağıdı kapatılır, üstüne de bir kapak konur, orta derecede pişirilir. Üzerine terbiye veya beyaz salça da dökülebilir.

Yemek Tarifi Resimleri:

Bu yemek tarifi ile ilgili resim eklenmemiştir.

Ziyaretçi Yorumları (0):

Bu tarifle ilgili yorum yapılmamıştır. Sağ menüdeki formu doldurarak yorumunuzu ekleyebilirsiniz.

Tarif Bağlantıları:

Tarif Ekle İrtibata Geç Arkadaşına Gönder Yazdır

Bu Tarifi Oyla: