Yemek Tarifleri Sitesi: Cizre Dolması Tarifi Tarifi (Etli Dolmalar)

Cizre Dolması Tarifi

Eklenme Tarihi: 20 Jan 2010
Kategorisi: Dolmalar - Sarmalar / Etli Dolmalar Malzemeler

500 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
1 büyük baş soğan
1,5 yemek kş. biber salçası ve 2 yemek kş. domates salçası
1 demet maydonoz
2 adet domates
Tuz, karabiber
nane, reyhan
tane sumak
su
zeytinyağı
patlıcan, biber, kabak, domates

Tane sumağı ekşisini suya vermesi için, 1.5 su bardağı suda bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın. Biber ve domates salçalarını ekleyin. Tuz, karabiber, nane, reyhan ilave edin. karışımı iyice özleştirin ve kıyma ile yoğurmaya devam edin. İnce kıyılmış maydanoz yıkanmış pirinçleri ekleyin. Domateslerin içini oyun, oyulan içi karışıma yemeklik doğrayın. Zeytinyağı karışıma ilave edin. Hepsini iyice karıştırın. Biber, patlıcan, domates ve kabakları hazırlanmış içle doldurun. Tencereye dizin. Ekşili sumak suyunu tencereye süzün. Zeytinyağını tencerenin üstünde gezdirin. Tencere kaynayınca ocağın altını kısın. Kısık ateşte 45-50 dakika ara sıra suyunu kontrol ederek dolmalarınızı pişirin.

AFİYET OLSUN

Yemek Tarifi Resimleri:

Bu yemek tarifi ile ilgili resim eklenmemiştir.

Ziyaretçi Yorumları (1):

bu cizre dolması mı :(((( meltem tarafından (15 Jun 2010) tarihinde eklenmiştir.

Tarif Bağlantıları:

Tarif Ekle İrtibata Geç Arkadaşına Gönder Yazdır

Bu Tarifi Oyla: