Yemek Tarifleri Sitesi: Su Böreği Tarifi Tarifi (Börekler)

Su Böreği Tarifi

Eklenme Tarihi: 29 Jan 2010
Kategorisi: Hamur İşleri / Börekler Malzemeler

1 kg un
5 yumurta
2 kahve fincanı yoğurt
1 çay bardağı süt
Tuz
1 kahve fincanı nişasta

Sos için:
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
2 yumurta sarısı
1 su bardağı süt

İç malzemesi:
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Unun ortasını havuz gibi açıp süt, tuz, yoğurt ve yumurtaları ilave edin.
Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
Hamuru 8 parçaya bölüp elinizle yuvarlayarak beze haline getirin.
Peyniri ufalayın. Maydanozu kıyıp peynirle karıştırın. Eritilmiş tereyağı, yumurta sarıları ve sütü çırparak sosu hazırlayın.
Hamur bezelerini unlanmış zeminde, nişasta serperek merdaneyle ince yufkalar halinde açın. Geniş bir tencereye su doldurup kaynatın. Yufkaları birer birer kaynamakta olan suya batırıp çıkarın ve hemen soğuk suya atın.
Parçalanmamasına dikkat ederek sudan çıkarın. Aralarına hazırladığınız sostan sürerek 4 yufkayı yağlanmış tepsiye döşeyin. Peynirli karışımı üzerine yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde tepsiye döşeyin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.

Yemek Tarifi Resimleri:

Bu yemek tarifi ile ilgili resim eklenmemiştir.

Ziyaretçi Yorumları (0):

Bu tarifle ilgili yorum yapılmamıştır. Sağ menüdeki formu doldurarak yorumunuzu ekleyebilirsiniz.

Tarif Bağlantıları:

Tarif Ekle İrtibata Geç Arkadaşına Gönder Yazdır

Bu Tarifi Oyla: