Yemek Sitesi

Neşeli Balıklar Tarifi

Eklenme Tarihi: 31 Jan 2010
Kategorisi: Deniz Ürünleri / Balıklar

- 2 orta boy Patates (300 gr.)
- 2 çorba kaşığı Margarin , veya tereyağı (30 gr.)
- 1 Yumurta , sarısı
- 1 Taze soğan , ince kıyılmış
- Ton balığı (200 gr.)
- 1 su bardağı Galeta unu (125 gr.)
- 4 haşlanmış Bezelye , tanesi
- 1 su bardağı Un (150 gr.)
- 1 küçük Domates
- Yeteri kadar Taze soğan , sapı
- Yeteri kadar Ayçiçek yağı

Patatesleri dörde bölün ve diri kalacak şekilde tuzlu suda (3-4 dk.) haşlayın. Haşlanmış patatesleri iyice süzün ve kağıt havluyla bütün nemini alın; yumurta sarısı, tereyağı veya margarin ve tuz ilave edin. Hand blendar'ınızla püre haline getirin. Ton balığı ve taze soğanı ilave ederek karıştırın. Karışımın iyice soğumasını bekleyin. Ton balıklı püreyi 6 eşit parçaya bölün. Ellerinizi unlayarak, bu parçalara önce yassı oval şekil verin. Uçlarına parmaklarınızla bastırarak, balık kuyruğuna benzetin. Hazırladığınız neşeli balıkları önce una, sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayarak paneleyin. Sıvı yağda yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 205 °C'ye ayarladığınız set üstü fırınınızda iyice kızarana kadar (20-25 dk.) pişirin. Neşeli balıklarınızın yüzlerini bezelyelerden göz, domates kabuğundan ağız yaparak tamamlayın. İnce şeritler halinde kesilmiş taze soğan saplarıyla tabağınızı süsleyerek servis yapın.

* Salatalık kabuğundan ayrıca balık kuyruklarıda yapabilirsiniz.

Yemek Tarifi Resimleri: Ziyaretçi Yorumları (0):

Bu tarifle ilgili yorum yapılmamıştır. Sağ menüdeki formu doldurarak yorumunuzu ekleyebilirsiniz.