Yemek Tarifleri Sitesi: Levrek Buğulama Nasıl Yapılır Tarifi (Balıklar)

Levrek Buğulama Nasıl Yapılır

Eklenme Tarihi: 30 Jan 2010
Kategorisi: Deniz Ürünleri / Balıklar Malzemeler

1 çorba kaşığı tane karabiber
1 kg domates
1 tatlı kaşığı köri tozu
2 defne yaprağı
200 g mantar, küçük doğranmış
200 ml krema
6 sivri biber, küçük doğranmış
6 sivri biber, küçük doğranmış
Tuz

Domatesin yarısını ortadan kesip 3 bardak su ve 1 defne yaprağıyla birlikte iyice yumuşayana kadar pişirin. Tel süzgeçten geçirip bir tencereye alın. Krema, tane karabiber, köri, tuz ve diğer defne yaprağıyla birlikte birkaç taşım kaynatın. ( Bu sosu buzdolabında 1 gün bekletip ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz.)

Levreği bir tencereye alın. Kalan domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın. Balığı domates, tuz, mantar, sivri biber ve hazırladığınız sos ile birlikte 5 dakika pişirin.

Balığı tenceredeki tüm soslarla beraber fırına girebilecek toprak güvece alın. (Dört küçük güveç de kullanabilirsiniz.) Kaşarı güvecin üzerine gezdirip 200ºC'de yaklaşık 5-10 dakika, kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin.

Yemek Tarifi Resimleri:

Bu yemek tarifi ile ilgili resim eklenmemiştir.

Ziyaretçi Yorumları (0):

Bu tarifle ilgili yorum yapılmamıştır. Sağ menüdeki formu doldurarak yorumunuzu ekleyebilirsiniz.

Tarif Bağlantıları:

Tarif Ekle İrtibata Geç Arkadaşına Gönder Yazdır

Bu Tarifi Oyla: