Tavuklu Karnıyarık Tarifi

  • Eren SAMİ
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...Loading...
    Tavuklu Karnıyarık Tarifi

    Patlıcanları fırına atarak yarı kıvamda olacak şekilde közleyin. Fırından aldıktan sonra bir bıçağın ucu  yardımı ile diklemesine kesip içini açın. Bir bütün tavuk göğsünü doğrama tahtasının üzerine alıp küp küp olacak şekilde ve küçük küçük doğrayın. Bir tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ döküp küp küp doğradığınız tavukları tuz ilave ederek kavurun. İlk önce doğradığınız yeşil biber ve sarımsağı, tavukların içine ilave edin bir iki karıştırın. Daha sonra kare doğranmış domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuzunu ve kara biberini ilave ettikten sonra ocağın altını kapatın. Daha sonra patlıcanların içine eşit şekilde paylaştırın. Kaşık yardımı ile içleri düzelttikten sonra üzerine bir tane yeşil biber ve domates dizin ve en sonunda da kaşar rendesi serpin. Önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırın içine atarak kaşarlar eriyinceye kadar tutun. Fırından çıkardıktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek servise hazır hale getirin. Yanında cacık ve pirinç pilavı ile mükemmel bir akşam yemeği sofrası kurabilirsiniz. 6 kişilik yemeğiniz yaklaşık olarak 35 – 40 dakika içinde servise hazır hale gelir.

    Tavuklu Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri ;

    • 6 orta boy patlıcan
    • 1 bütün tavuk göğsü
    • 2 diş sarımsak
    • 4 domates
    • 4 yeşil biber
    • Tuz – karabiber
    • Sıvı yağ – kaşar peyniri rendesi
    • Süslemek için ; 1 tutam taze nane
    Malzemeler
    Yapılışı