Sucuklu Peynirli Poğaça Tarifi

  • Eren SAMİ
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...Loading...
    Sucuklu Peynirli Poğaça Tarifi

    Derin bir karıştırma kabına unu döküp, ortasını havuz gibi açın. İçine yaş mayayı, sütü ve margarini koyup, yumurtayı da kırın.  Tuzunu ve şekerini de ilave edip ılık su ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 5 dakika dinlendirdikten sonra, yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp tezgâhın üzerinde merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açın. Beyaz peyniri ve kaşar peynirini rendeleyip üzerine doğranmış sucuk ve maydanozu ekleyip karıştırın. Bu karışımı bütün hamurlara eşit şekilde paylaştırın. Hamurun bir kenarını üzerine kapatıp, iki kenarını da tekrar üzerine kapatın. Açık olan tarafa doğru yuvarlayın. Kapattığınız tarafı eliniz ile tutup diğer yüzünü önce suya daha sonra da susama batırıp tepsiye ters olarak koyun. Susamlı tarafı üste gelen hamurlar hazırlanınca tepside 10 dakika mayalandırıldıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi olana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin. 8  kişilik olan böreğiniz yaklaşık bir saatte hazır hale gelir. Afiyet olsun.

    Sucuklu Peynirli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri ;

    • 3,5 su bardağı un
    • Yarım paket yaş maya
    • 1 çay bardağı süt
    • 2 çorba kaşığı yumuşak margarin
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 yumurta
    • Alabildiği kadar su
    •         İç harcı için ;
    • 100 gram  beyaz peynir
    • 100 gram kaşar peyniri
      50 gram sucuk
    • Bir tutam maydanoz
    • Üzeri için; susam ve su
    Malzemeler
    Yapılışı