Kolay Köfteli Börek Tarifi

  • Eren SAMİ
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...Loading...
    Kolay Köfteli Börek Tarifi

    Hazırlanışı ;
    Böreğinizi hazırlarken ilk olarak iç harcından başlayın. Karıştırma kabının içine 250 gram orta yağlı kıymayı aktarın.  Üzerine rendelenmiş soğan, salça, tane mısır ve  haşlanmış küp küp doğranmış havuç ekleyin. Yumurtanın akını iç harca ilave ettikten sonra sarısını üzerine sürmek için kenara ayırın. Tuzunu ve baharatlarını koyup, kurutulmuş ekmeği de ilave dip köfteyi yoğurun. Milföy hamurlarının 3 tanesini yan yana, uçları birbiri üzerine gelecek şekilde koyu yapıştırın. Diğer 3 tane milföy hamurunu da  2. sıra olacak şekilde koyup birbirine yapıştırın. Böylece dikdörtgen şeklinde tek parça bir hamur elde etmiş olun. Tezgâhın üzerine ve hamura un serptikten sonra enine boyuna merdane yardımı ile hamuru büyütün. Hazırladığınız köfteli harcı hamurun uzun kenarına kalın rulo şeklinde yerleştirin. Hamurun ucunu köftenin üzerine kapatıp rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisinin ortasına koyup, ek yerini alta getirin. Ayırmış olduğunuz yumurta sarısını üzerine fırça ile sürdükten sonra, parmak kalınlığında hamura çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, milföy hamuru nar gibi kızarana kadar pişirin.  Bu börek ile birlikte taze naneli cacık çok güzel bir ikili oluşturuyor. Köfteli börekler 6 kişilik olup ortalama 30 – 35 dakikada servise hazır olmaktadır.  Afiyet olsun.

    Kolay Köfteli Börek Tarifi;

    • Malzemeler ;
    • 6 milföy hamuru
    • 250 gr kıyma ( orta yağlı )
    • 1 soğan
    • 3 çorba kaşığı kurutulmuş ekmek
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • Havuç – tane mısır
    • Kekik – tuz – kimyon
    • Pul biber – karabiber
    • 1 yumurta
    Malzemeler
    Yapılışı