Izgara İçin Püf Noktalar

  • yemeksitesi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...Loading...
    Izgara İçin Püf Noktalar
    • bobby-flay-daddys-grilled-chicken-2-ftrIzgara yapmadan önce ızgara tellerini yağlayın.
    • Et pişmeden önce birkaç saat mutlaka dinlendirilmelidir daha lezzetli olur.
    • Alevsiz olan közlerin üzerine ızgarayı yerleştirip etlerinizi üzerine dizin.
    • Etlerin ortalama olarak 6 ya da 10 dk pişirin.

    • Pişirme sırasında etlerin iki tarafını da sık sık çevirerek pişirin.
    • Etin tuzunu en son atmalısınız, çünkü eti sulandırıyor tuz piştikten sonra atmalısınız.
    • Etleri mutlaka marine ettikten sonra dinlendirin.
    • Süt, zeytinyağı ve diğer sıvılar etlerin yumuşamasını sağlar.
    • Limon suyu, sirke ve şarap etin çabuk pişmesini sağlar.
    • Dana ve sığır eti ızgara yapılmadan önce tuzlanıp biberlenirse et sertleşir, onun için pişirildikten sonra tuzlanması makuldür.
    • Izgara için yapılan terbiyelerinizde eti yumuşatmak için önemli olan temel maddeleri bilmektir, içine kendi damak zevkinize uygun çeşitli baharatlar ekleyip değişik soslar hazırlayabilirsiniz.
    Malzemeler
    Yapılışı