Fırında Sigara Böreği Tarifi

  • yemeksitesi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...Loading...
    Fırında Sigara Böreği Tarifi

    sigara böreği

    MALZEMELER

    * 3 adet yufka
    * 250 gr istediğiniz çeşit bir peynir (yufkanın içi için)
    * Yarım demet maydanoz

    ÜZERİ İÇİN

    * 3 yumurta
    * 1 su bardağı süt
    * 1 su bardağı maden suyu
    * 1.5 yemek kaşığı kadar tereyağ

    HAZIRLANIŞI

    İlk önce yufkalar peynir ve maydanoz karışımı ile sigara böreği şeklinde sarılır. (Sigara böreği nasıl sarılır derseniz; yufkalar ikiye katlayarak eşit üçgenlere ayrılır, büyüklüğü size kalmış, geniş tarafa malzeme konur. İncecik sarılır, ucu az su ile yapıştırılır.)
    Sigara börekleri tepsiye dizilir. Tereyağ hariç bütün malzeme karıştırılarak böreklerin üzerine dökülür. Diğer tarafta tereyağ tavada eritilip böreklerin üzerine dökülür. Buzdolabında 2-3 saat bekletilir. Fırında 170-180 derecede 40 dk.pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

    NOT: İstenirse sigara börekleri buzlukta bekletilir. İstenildiği zaman üzerine malzemeler konulup fırında pişirilir.

    Malzemeler
    Yapılışı