Fırında Hamsi Buğulama Tarifi

  • yemeksitesi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...Loading...
    Fırında Hamsi Buğulama Tarifi

    dsc_0109MALZEMELER

    *1 kg. Hamsi
    *5-6 adet patates
    *3 adet soğan
    *1 adet limon
    *3 adet domates
    *1 adet defne yaprağı
    *3 yemek kaşığı zeytinyağı
    *1 su bardağı su
    *Yarım tabaka yağlı kağıt
    *Yarım demet maydanoz
    *Karabiber, tuz

    HAZIRLANIŞI

    Fırında hamsi buğulama  gerçekten çok sevdiğim yemeklerden bir tanesidir. hazırlanışı hem çok kolay hemde çok zevkli umarım fırında hamsi buğulamayı siz de çok seversiniz. Eğer denemediyseniz şimdi gerçekten tam zamanı. En kolay fırında hamsi buğulama için tarifimize geçmek istiyorum. İlk önce hamsi balığını bel kemiği ile birlikte temizliyoruz veya balıkçınızda temizletebilirsiniz ben genelde öyle yapıyorum. İyice yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için bir kenara bırakıyoruz. Ardından soğanları halka halka dilimliyoruz. Fırın tepsisine bir iki yemek kaşığı kadar zeytin yağını sürüp halka halka doğradığımız soğanları tepsinin dibine diziyoruz yıkayıp hazırladığımız hamsi balığını soğanların üzerin yanyana diziyoruz. Daha sonra sarımsağı ezip tuz ,kara biber ,zeytin yağı ve kekik ekleyip karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra tepsinin üzerine gezdirerek döküyoruz. Önceden ısttığımız fırınımıza pişirmek üzere koyuyoruz. Üzeri hafif kızarmaya başlayınca 1 limon suyunu üzerine ekleyip tekrar fırına bırakıyoruz. 5 10 dakika daha pişirip fırından çıkartıyoruz. Fırında hamsi buğulamamız hazır. Eğer ekşi sevmiyorsanız limon suyu olmadan da hazırlanabilir. İstediğiniz salata ile servis edebilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı