Etsiz Çiğköfte Tarifi

  • yemeksitesi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...Loading...
    Etsiz Çiğköfte Tarifi

    107MALZEMELER

    3 su bardağı ince bulgur

    2 yemek kaşığı salça

    1 adet orta boy kuru soğan

    2 adet küçük boy domates

    yarım demet maydanoz

    2 diş sarımsak

    pul biber

    isot (yarım yemek kaşığı)

    karabiber, tuz, kimyon,

    limon, marul

    HAZIRLANIŞI

    Tepsimizin bir yarısına bulgurumuzu koyuyoruz. Bulguru tepsinin bir kenarında bekletirken diğer yarıdaki malzemeleri, yani rendelenmiş domates, baharatlar, salça, rendelenmiş soğan ve sarımsağı iyiceyoğuruyoruz..Sonra azar azar bulgur ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz ,bütün hepsini birbirine yedirip köftelik kıvama geldiğini anladığımızda ince kıyılmış maydanozu da ekliyoruz ve biraz daha yoğuruyoruz. Sonra köfte şeklini vererek servis tabağına diziyoruz. Marul ve limon ile servis ediyoruz.. afiyet olsun.

    Not: isteğe göre nar ekşisi de kullanabilirsiniz.

    Malzemeler
    Yapılışı