Erişteli Mercimek Yemeği

  • yemeksitesi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...Loading...
    Erişteli Mercimek Yemeği

    58_EristeliYesilMercimekMALZEMELER

    *2 su bardağı yeşil mercimek
    *yarım su bardağı erişte
    *1 büyük baş kuru soğan
    *1 yemek kaşığı biber salçası (acı sevenler için acı biber salçası)
    *1 yemek kaşığı domates salçası
    *2 – 3 büyük diş sarımsak
    *sıvıyağ ya da zeytinyağı
    *250 gr kıyma
    *karabiber
    *sos için
    *salça,tereyağ,nane,pul biber

    HAZIRLANIŞI

    Mercimekleri suda biraz haşlayın kahverengi suyu çıksın süzün bir tencerede soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin,ardından kıymayı koyup kavurun ,sırayla salça, karabiber ,mercimekleri ekleyip biraz daha kavurun üstünü geçecek şekilde kaynar su ekleyin mercimekler pişince erişteyi ekleyin ,eriştede yumuşayınca kapatın. Bu yemeğe isterseniz sarımsaklı yoğurt ve sosla servis yapabilirsiniz.

    Sosu yapmak için tereyağını tavada kızdırın salçayı sulandırıp tavaya ekleyin 2 taşım kaynatıp pul biber (acı biber salçası kullandıysanız pul biber koymayın çok acı yapabilir) nane ekleyip biraz daha kaynatıp kapatın. Yemeğinizi servis ederken sosu üzerine gezdirin.
    Afiyet olsun

    Malzemeler
    Yapılışı