Deniz Börülcesiyle İlgili Bilgiler

  • yemeksitesi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...Loading...
    Deniz Börülcesiyle İlgili Bilgiler

    den7*Deniz börülcesi, ıspanakgiller familyasından bir bitki türüymüş.
    *Zannedildiğinin aksine denizde yetişmiyor, aksine karada ama deniz kıyısına yakın yerlerde, biraz çorak arazide büyüyormuş.
    *Tuzlu, ekşi ama lezzetli bir bitki çeşidiymiş. İyotlu topraklarda yetiştiği için de özellikle guatr hastalığına iyi geldiği söyleniyormuş.
    *En uygun hasat zamanı ilkbaharmış, diğer zamanlarda aşırı tuz depoluyormuş. Bu zamanda toplananları 24 saat suda bekletmek gerekirmiş.
    *Deniz Börülcesi iyi bir idrar sökücü ve ödem atıcı olduğu için zayıflamak için de kullanılıyormuş
    içerdiği yüksek oranda C vitamini nedeniyle bağışıklığı güçlendirmek için de tüketiliyormuş ayrıca
    *Antioksidanlar açısından zengin, lifli yapısı nedeniyle mide, bağırsak hastalıkları için de birebirmiş. Böbrek rahatsızlıklarına da faydalıymış.

    DİKKAT!

    -Piştiğini anlamak için, bir dalın üstünden yeşil kısmı sıyırın. Hemen ayrılırsa pişmiş demektir. Fazla pişirmeyin çok dağılır.
    -Çok tuzlu asla tuz eklemeyin.
    -Servis etmeden önce biraz dinlendirirseniz daha lezzetli olur.
    -Eğer bulabilirseniz sirke ve limon suyu yerine, koruk suyu ile hazırlayın. Çok daha lezzetli olacaktır.
    -Dondurucuda saklamak için: Haşlayıp ayıkladığınız börülceleri bir süzgeçte 2-3 saat süzülmeye bırakın. Bütün suyunu iyice süzdürün. Daha sonra, buzdolabı poşetlerinde derin dondurucuya kaldırın. kullanmak istediğinizde oda sıcaklığında çözdürün.

    Malzemeler
    Yapılışı