Arabaşı Çorbası Tarifi

  • yemeksitesi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...Loading...
    Arabaşı Çorbası Tarifi

    arabaşı3MALZEMELER

    *2-3 adet but
    *2 yemek kaşığı un
    *1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    *2 yemek kaşığı domates salçası
    *1 yemek kaşığı biber salçası
    *1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
    *3 su bardağı tavuk suyu

    HAZIRLANIŞI

    Öncelikle bu tarifin Yozgat’a ait olduğunu, düğünlerde çok yapılan bir çorba olduğunu belirtmek isterim.

    Tavuğu haşlayarak küçük küçük parçalayın. Tencereye yağları koyarak salçaları ilave edin ve kavurun, toz biberi ilave edip karıştırın. Sonra tavuk suyunu ilave edin. Ayrı bir tavada kavurduğunuz unu 1 su bardağı su ile sulandırarak çorbaya ilave edip hızlıca karıştırın. Çorba kaynadıktan sonra didiklediğiniz tavukları ilave edin. Çorbanın kıvamını tavuk suyu ya da sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

    Afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı